Imola – In vista della prossima edizione di Marca, il salone internazionale dei prodotti a Marca del distributore (BolognaFiere 18-19 gennaio), Clai punta sull’italianità e sulla tradizione. La Cooperativa agricola lavoratori imolesi, infatti, presenta due novità: lo Strolghino allo zenzero e lo Strolghino al tartufo nero. “Solo pochissime aziende presentano sul mercato l’intero assortimento di salumi 100% carni italiane”, spiega Fabio Lorenzoni, direttore vendite di Clai, azienda che fattura 220 milioni di euro all’anno. “Noi di Clai possiamo garantire che i nostri salami provengono da una filiera controllata dai campi alla tavola. I due salametti prodotti con carni 100% italiane, lo ‘Strolghino allo zenzero Clai’ e lo ‘Strolghino al tartufo nero estivo Clai’, che proporremo a Marca 2017, sono la testimonianza della continua ricerca da parte di Clai per soddisfare le esigenze dei consumatori. Sulle nostre etichette c’è tutta la trasparenza dei processi produttivi di Clai”.
