Torino – Il 100% delle cantine che forniscono il mosto per la produzione dell’Asti Spumante e i vini per la produzione dei vermouth e degli aperitivi per Martini, noto brand del gruppo Bacardi, ha ottenuto la certificazione Equalitas, lo standard di sostenibilità dedicato alla produzione del vino italiano. Equalitas certifica le aziende verificando la conformità a tutti i requisiti indicati dallo standard: sostenibilità ambientale, etica ed economica; equità delle condizioni commerciali dei fornitori; rispetto del territorio su cui insiste l’azienda; formazione e benessere dei dipendenti. Questo traguardo avvicina sempre di più Bacardi al suo obiettivo di rifornirsi unicamente presso fornitori certificati in modo sostenibile entro il 2025. Già nel 1987 Martini aveva istituito presso lo stabilimento di Santo Stefano Belbo (Cn) un centro dedicato alla promozione di metodi di agricoltura sostenibile, l’Osservatorio Martini. Guidato da un agronomo locale, l’Osservatorio ha introdotto diverse pratiche a basso impatto ambientale: dalla consulenza sui modi naturali per gestire i parassiti fino alla viticoltura integrata.
