Cesena – Il Campese Amadori, pollo 100% italiano allevato all’aperto, è stato protagonista alla XXVIII edizione del Cous Cous Fest di San Vito Lo Capo (Tp), evento internazionale che valorizza le contaminazioni gastronomiche tra i Paesi del Mediterraneo. Il premio speciale per il miglior cous cous al pollo è andato alla ricetta ‘Cous Cous incantato – viaggio tra Italia e Marocco’, realizzata dagli chef Zahira Fenouri e Mustapha Hajbi. La preparazione, che ha unito ingredienti e suggestioni dei due Paesi, ha valorizzato la qualità e la versatilità del Campese Amadori, filiera controllata e garantita, sinonimo di gusto autentico e sostenibilità.
Il Campese è stato inoltre utilizzato anche nella ricetta ‘Pollo con cous cous, vino di Porto e salsa Cabidela’ dello chef portoghese Tiago Silva, vincitore del primo premio assoluto della manifestazione. La doppia presenza del pollo Amadori tra i piatti premiati rappresenta un importante riconoscimento per l’azienda, tra i principali player europei nel settore avicolo.
