Vicenza – Dal 2025 il Consorzio tutela formaggio Asiago avvierà un progetto triennale di promozione dal valore di 1,5 milioni di euro in Corea del Sud, Vietnam e Taiwan. Lo farà in collaborazione con Fict, la Fédération des entreprises françaises de charcuterie traiteur, che raggruppa oltre 300 produttori di salumi e gastronomia di alta qualità, attraverso un percorso di internazionalizzazione del prodotto, puntando sulla sua naturalità e capacità di offrire risposte alle nuove esigenze dei consumatori.
L’obiettivo della campagna, co-finanziata dall’Unione europea, è promuovere nei mercati della Corea del Sud, Taiwan e Vietnam la conoscenza e il consumo della specialità veneto-trentina, in linea con i programmi promozionali comunitari che mirano ad aumentare la consapevolezza e il consumo dell’alta qualità dei prodotti europei e a far conoscere le denominazioni d’origine protetta come espressione viva della sua cultura.
Le attività previste dal progetto si concluderanno nel 2028 ed includono un ampio programma di informazione e promozione delle eccellenze gastronomiche italo-francesi valorizzando la comune origine europea e le sinergie tra le due produzioni. Saranno realizzare numerose iniziative rivolte a presentare ed introdurre il formaggio Asiago nelle principali insegne dell’Horeca e del retail, oltre alla partecipazione a fiere di settore e attività di relazioni pubbliche e digital marketing.
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