Firenze – Tutto pronto per la Chianti Academy 2025, il format di formazione firmato Consorzio Vino Chianti che, dal 22 agosto al 13 settembre, toccherà quattro città del mercato cinese per formare e aggiornare professionisti e comunicatori del vino: Guangzhou (22-23 agosto), Shanghai (29-30 agosto), Chengdu (5-6 settembre) e infine Pechino (12-13 settembre).
“Il mercato cinese rappresenta per noi una sfida e una grande opportunità”, afferma Giovanni Busi, presidente del Consorzio Vino Chianti. “Con la Chianti Academy vogliamo fare un passo in più rispetto alla semplice promozione: formiamo figure che possano diventare ambasciatori del nostro vino e raccontare la Toscana in modo autentico”.
Il programma combina lezioni frontali, degustazioni guidate e momenti di confronto. In ogni città ci saranno relatori di primo piano della scena vinicola cinese:
- a Guangzhou Jerry Chen, docente della scuola di formazione Asia Wine Service & Education Centre e titolare del diploma Wine & Spirit Education Trust (Wset);
- a Shanghai Stephen Li, tra i primi cinesi a ottenere il diploma Wset e attivo nella formazione professionale da oltre 10 anni;
- a Chengdu Marshall Chen, manager del più grande centro di formazione sul vino del sud-ovest della Cina;
- a Pechino Jeff Gong, direttore di WineITA.com e sommelier certificato Ais.
Fonte immagine: Consorzio Vino Chianti
