Sermide (Mn) – Il prezzo del latte spot ha toccato, sulla piazza di Verona, i 64,50 euro/100 kg, superando di quasi il 29% la quotazione raggiunta nello stesso periodo del 2023. Il dato è stato divulgato dal portale Clal.it. In effetti, come spiega Giovanni Devizzi, allevatore e presidente della cooperativa Laudense, “oggi siamo alle prese in tutta Europa con una carenza di latte per un eccesso di pioggia che si è verificato nelle scorse settimane sia in Italia che negli altri Paesi, con semine ritardate e minori raccolti, che hanno portato a minori produzioni di latte”. Come segnala inoltre Devizzi a Clal, la presenza della blue tongue ha penalizzato le produzioni.
Il latte spot viene venduto prevalentemente nel Sud Italia, dove negli ultimi anni hanno chiuso numerose stalle e dove c’è elevata richiesta di materia prima per la produzione di mozzarella e formaggi freschi. Le condizioni metereologiche degli ultimi mesi nel Sud Italia hanno ulteriormente aggravato la carenza produttiva.
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