Roma – Mario Gasbarrino, amministratore di Decò, intervistato dal settimanale Internazionale in merito all’inchiesta ‘Il ricatto dei supermercati all’agricoltura’ (leggi qui), riconosce le distorsioni della filiera, i meccanismi discutibili, le pressioni ricorrenti. E spiega: “I ristorni sono sempre esistiti nelle dinamiche del mercato”, ma paradossalmente stanno diminuendo ovunque, tranne che sull’ortofrutta, dove continuano a salire. E ammette che spesso le trattative sono “muscolari”. E alla domanda su quanti profitti extra sono stati strappati a una filiera agricola sempre più in affanno, Gasbarrino risponde: “L’ortofrutta è il settore più critico. È un mondo alla rovescia. Si pianificano promozioni con due mesi di anticipo, quando ancora non sai se ci sarà la merce. È assurdo. Il fresco, per sua natura, non dovrebbe seguire delle logiche promozionali”.
