Casarsa della Delizia (Pn) – Inaugurato il 14 ottobre in Friuli il primo centro d’innovazione fuori dagli Usa della multinazionale americana Middleby Corporation, specialista delle tecnologie alimentari con svariati brand italiani in portfolio. Il centro – un nuovo hub da oltre 6mila metri quadrati nominato MCI Centro di Innovazione Middleby – sorge infatti accanto alla sede della Colussi Ermes, storica azienda friulana acquisita dal gruppo nel 2022, che ha curato la realizzazione del progetto, frutto della visione di creativa di Giovanni Battista Colussi.
La struttura è dedicata alla ricerca e sviluppo di tecnologie avanzate per la produzione alimentare – in primis alimenti proteici, prodotti da forno e snack, come afferma Middleby in una nota. “I clienti potranno utilizzare il centro per testare, validare e formare il personale, con risorse e attrezzature calibrate sulle loro specifiche esigenze di business”, si legge. “Il MCI consentirà di sperimentare l’intera gamma delle soluzioni Middleby Food Processing in scala produttiva reale”.
