Colonia – Dall’1 al 4 febbraio 2015 si terrà, a Colonia, la 45esima edizione di Ism, il salone internazionale dei prodotti dolciari e degli snack salati, organizzato da Koelnmesse. Una piattaforma commerciale e di comunicazione per oltre 1.400 espositori e 35mila compratori specializzati di tutto il mondo, che coprirà un’area espositiva lorda di 110mila m². L’edizione 2015 presenterà per la prima volta una gamma di prodotti più ampia, che spazia fino ai temi di ‘snacking’ e ‘to go’, oltre a quelli a base di caffè. La presenza della società di ricerche di mercato Innova Market Insights permetterà di conoscere le nuove tendenze del settore e di consumo, mentre il ‘New product showcase’ offrirà una panoramica sulle innovazioni di prodotto. Infine, il primo febbraio verrà assegnato l’Ism Award, un riconoscimento ai meriti dell’industria dolciaria e degli snack. In contemporanea a Ism, si svolgerà Pro Sweets Cologne, salone internazionale per la subfornitura dell’industria dolciaria, con oltre 300 espositori.
