Bolzano – Sabato 16 giugno si svolgerà la Notte delle cantine, l’evento conclusivo della Strada del Vino in Alto Adige. Per l’occasione, le cantine lungo la Strada del Vino apriranno le loro porte ai visitatori e organizzeranno degustazioni di vini, tra cui la Schiava, il Rosé e il Gewürztraminer, in combinazione con più tipi di speck. La ‘Notte delle cantine’, infatti, permette di sottolineare il tradizionale binomio vino e speck senza rinunciare ad abbinamenti particolari e inusuali che determinano un gusto nuovo. Nella cantina di Caldaro avrà luogo, per la prima volta, una degustazione esclusiva di vino e bauernspeck – lo speck prodotto in quantità limitate da suini selezionati e allevati nei masi altoatesini. (ML)
