Parigi (Francia) – La start-up francese Vital Meat potrebbe diventare il primo produttore di carne coltivata europeo ad esportare i suoi prodotti a Singapore. Per farlo, deve prima ottenere l’autorizzazione della Sfa (Singapore Food Agency), per la quale ha fatto domanda. Vital Meat, in particolare, produce ingredienti a base di carne di pollo coltivata, destinati al mercato b2b, pensati per essere “combinati con elementi plant-based per realizzare prodotti ibridi di alta qualità”, ha affermato la Coo Olivia de Talancé in un’intervista rilasciata a FoodNavigator. La produzione per una scala adatta al commercio è diventata possibile grazie alla partnership con il fornitore di strumenti per la coltura cellulare Biowest.
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