Delebio (So) – Latteria Sociale Valtellina chiuderà il 2015 sui livelli del 2014, a 30 milioni di euro. Il mantenimento del fatturato rappresenta un risultato importante, considerata la congiuntura negativa. “Per affermarsi bisogna eccellere e noi siamo impegnati a migliorare costantemente la qualità dei nostri prodotti”, spiega il direttore, Marco Deghi. “Ciò che ci aiuta è l’essere riusciti a lanciare sul mercato formaggi di qualità con una loro storia e un loro marchio: dall’affermazione di Valtellina casera e bitto innanzitutto, ma anche dei nostri formaggi molli quali il Piattone, deriva la migliore remunerazione del latte, che non è altro che il giusto prezzo, che riconosciamo ai nostri conferenti”. Proprio sul tema del prezzo del latte, di stretta attualità in questi giorni, Latteria Sociale Valtellina, con una nota, spiega la sua posizione. “Il sistema cooperativistico, di cui la Latteria Sociale Valtellina rappresenta la realtà più sviluppata nella zona, ha sin qui tenuto al riparo gli allevatori locali dalla progressiva diminuzione del prezzo del latte alla stalla, stimata nel 25% in meno di un anno, ma quanto sta avvenendo a livello nazionale crea forti preoccupazioni”. Aggiunge il presidente, Armando Acquistapace: “La trattativa in corso sul prezzo del latte non è un segnale positivo per il settore zootecnico. In montagna o in pianura l’allevamento richiede sacrifici che al prezzo proposto dall’industria non vengono in alcun modo ripagati: la svalutazione di una materia prima di qualità qual è il latte italiano ci lascia perplessi e aumenta i nostri timori per il futuro”.
