Soligo (Tv) – La nuova linea Bio di Latteria Soligo, che somma l’agricoltura biologica ai rigorosi disciplinari di produzione certificati, sarà presentata al pubblico a Cison di Valmarino, nel trevigiano, nei due weekend di Assaporando Cison, manifestazione che andrà in scena sabato 25 e domenica 26 marzo e sabato 1° e domenica 2 aprile. La gamma si compone di latte, stracchino e mozzarella Stg, ma altri nuovi prodotti, anche alcuni formaggi tipici, si andranno presto ad aggiungere a queste referenze. Nel contesto di Villa Brandolini, a partire da domani, le migliaia di visitatori troveranno un angolo dedicato per avere informazioni sulla novità e approfittare di degustazioni guidate. Mentre domenica 2 aprile, in piazza a Cison, i casari di Soligo prepareranno la casatella trevigiana Dop. La nuova linea biologica della realtà veneta è prodotta con latte 100% italiano, da filiera controllata e certificata. “Salda nelle sue radici e nella tradizione di prodotti lattiero caseari, buoni perché fatti come una volta, Soligo dimostra di saper accogliere con la linea Bio le sfide odierne, predisponendo referenze che vanno incontro alle mutate sensibilità dei consumatori”, spiega il presidente Lorenzo Brugnera.
