Parma – Molino Grassi presenta la nuova linea di farine per la pizza “Le speciali”. Prodotte con una miscela di grano duro e tenero, queste farine sono presenti sul mercato in tre referenze. “Kamut”, farina di khorasan kamut biologica; “Kronos”, una miscela di semola di grano duro kronos e di farina tipo 00, e “Farro”, sfarinato del farro spelta con farina di grano tenero. La linea pizza “Le speciali” è disponibile sia per i canali di distribuzione tradizionali, sia per le pizzerie.
