Bruxelles (Belgio) – La Commissione europea non ha accolto la richiesta della Svizzera di riconoscere l’Emmentaler come Dop. Lo ha ufficializzato lo scorso giovedì con una Decisione di esecuzione pubblicata in Gazzetta ufficiale, ritenendo che il termine ‘emmentaler’ sia ormai generico sul territorio comunitario. Da tempo, infatti, la parola è utilizzata per designare una specifica tipologia di formaggio prodotta in diversi Stati membri. Per ottenere il riconoscimento Dop o Igp, invece, è necessario che il prodotto candidato abbia uno stretto legame con un territorio e una tradizione univoca. Sono inoltre già riconosciute le varianti Allgäuer Emmentaler in Germania e Emmental français est-central ed Emmental de Savoie in Francia. Nel 2024, comunque, il nome ‘Emmentaler’ è stato iscritto come denominazione di origine nel registro internazionale delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche.
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