Venezia – L’Insalata dell’Orto, azienda specializzata negli ortaggi a foglia di I e IV Gamma e nei fiori eduli, ha portato a termine un investimento da 1,5 milioni di euro volto al potenziamento delle proprie strutture. “Durante l’estate sono entrate in funzione le quattro nuove celle refrigerate, a supporto del nostro stabilimento per la lavorazione degli ortaggi a foglia”, spiega l’Ad Cinzia Busana. Incrementando così la capacità di stoccaggio di insalate e radicchi con 6mila metri cubi a disposizione. “Sono dotate di un moderno impianto frigorifero a glicole e ci consentono di difendere la qualità del prodotto, che raccogliamo nel suo perfetto stadio di maturazione”.
L’impresa veneta ha poi realizzato un nuovo impianto fotovoltaico da 300 Kw, che si aggiunge ai 600 Kw già installati sulle coperture dello stabilimento. Inoltre sono stati realizzati quattro ettari di serre dedicati a sfalciati e fiori eduli.
Un percorso di crescita in cui si inserisce anche la Spagna. L’azienda sarà infatti presente per la prima volta a Fruit Attraction (Madrid, 8-10 ottobre, Padiglione 3 – Stand D24). “La Spagna è uno dei pochi Paesi Ue in cui ancora non operiamo”, spiega Sara Menin, product development manager dell’azienda veneta “vediamo in Fruit Attraction il primo passo per muoverci in questa direzione, forti del know-how acquisito con i più importanti retailer europei”.
