Milano – Magnum ha annunciato una partnership strategica con NotCo, foodtech cilena nota per aver sviluppato ‘Giuseppe AI’, la prima piattaforma di intelligenza artificiale verticale dedicata al settore dei beni di consumo confezionati. L’obiettivo è ridefinire il futuro del gelato e dei dessert surgelati negli Stati Uniti, creando nuovi formati e profili nutrizionali, compresi prodotti plant-based, in linea con le esigenze dei consumatori. La collaborazione parte come progetto pilota sul mercato americano, ma potrebbe estendersi ad altri Paesi. Per Magnum rappresenta un passo ulteriore in un percorso di innovazione iniziato nel 2018 con il lancio delle prime varianti senza lattosio e proseguito con la riformulazione di ricette vegetali nel Regno Unito. NotCo metterà a disposizione Giuseppe AI, addestrata su un dataset proprietario di dieci anni e già adottata da multinazionali come Kraft Heinz, per la formulazione e lo sviluppo di prodotti in tempi record.
