Genova – In occasione della Giornata mondiale dell’acqua, prevista per il 22 marzo, Mare Aperto condivide il piano aziendale per ridurre il più possibile il consumo del bene primario. La società, attiva nel comparto delle conserve ittiche e di proprietà della spagnola Jealsa, ha creato sistemi di refrigerazione chiusi per conferire all’acqua diverse possibilità di utilizzo prima del trattamento finale. “Questa modalità di gestione ci permette di risparmiare circa 2.100m3 di acqua al giorno, che equivale al consumo di acqua giornaliero di una popolazione di 15.900 persone”, spiega Ángeles Claro, Responsabile del programma sostenibile We Sea. “Anche l’utilizzo dell’acqua di mare, trattenuta a scopo industriale, consente un risparmio di ben 200m3 al giorno dal processo produttivo.” Il piano di azione, avviato circa 15 anni fa, prevede la realizzazione di un sistema a circuito chiuso per il riutilizzo dell’acqua e lo sfruttamento dell’acqua di cottura del tonno per sviluppare nuovi prodotti.
