Roma – Cristian Maretti, presidente di Legacoop Agroalimentare, commenta le stime preliminari dell’Istat riguardanti il mese di luglio, che vedono l’inflazione ferma all’1,7% su base annua, ma un forte incremento del dato riguardante il carrello della spesa.
“I dati Istat evidenziano una divaricazione tra l’inflazione generale e quella relativa ai generi alimentari. Su quest’ultima pesa certamente la difficoltà della produzione a farsi carico delle perdite produttive legate agli eventi meteorologici avversi. Purtroppo anche nel 2025 abbiamo avuto grandinate o bombe d’acqua repentine e nello stesso tempo temperature su valori massimi. In questo momento abbiamo regioni nuovamente colpite dalla siccità. Malgrado oltre il 50% dei consumatori ammetta che le scelte di acquisti al risparmio investano anche i generi alimentari, riscontriamo dal lato offerta una implicita rigidità a produrre. In campagna si registra una certa avversione al rischio a nuovi investimenti perché sono troppe le incertezze che gravano sugli imprenditori agricoli. Questi numeri si inseriscono in un dibattito estivo molto concentrato sul ‘caro ombrellone’, ma a settembre la discussione sarà comunque sui fondamentali decennali del nostro Paese: scarsa produttività, scarsa attrattività, aumento delle aree a rischio povertà. Non si potrà non tenerne conto nei prossimi interventi del governo”.
