Cles (Tn) – Il Consorzio della Val di Non organizza la propria gamma in sei cluster, ciascuno dei quali contenente mele con caratteristiche comuni, per agevolare il processo di acquisto. È la base del nuovo progetto Category di Melinda, frutto di una ricerca pluriennale volta a comprendere le esigenze del consumatore moderno. Ai sei cluster in cui è stata segmentata la gamma sono stati attribuiti definizioni efficaci ma semplici, proprio per facilitare la leggibilità dello scaffale: le classiche, che racchiudono il gusto della tradizione; le fresche, croccanti e ricche di succo; le dolci, croccanti e succose; le biologiche, coltivate secondo le linee guida del disciplinare di produzione per l’agricoltura biologica; le edizioni limitate, dedicate a target specifici; le rustiche, coltivate in armonia con la natura vicino ai borghi di montagna. Al momento, il progetto coinvolge tutti i punti vendita della catena Alì Supermercati, tra i primi ad appoggiare l’iniziativa. “La categoria mele oggi è sempre più ampia e affollata, di conseguenza non è sempre chiara agli occhi del consumatore che necessita, al contrario, di orientarsi in modo semplice e rapido”, commenta Andrea Fedrizzi, responsabile marketing Melinda. “Risulta quindi importante provare a semplificare la lettura dello scaffale attraverso la creazione di categorie che rispecchino dei precisi bisogni, illustrando in modo chiaro i plus delle singole varietà”.
