Coccolia (Ra) – Molino Spadoni, professionista delle farine dal 1921, sarà protagonista al Sial (Parigi, 19-23 ottobre) con una duplice presenza a livello di collaborazione, triplice come postazioni. Oltre a presenziare nello spazio condiviso con Romagna Coop Food, l’azienda sarà ospitata dal Consorzio Italia del Gusto, sia nello stand che in un corner dedicato al mondo della pizzeria nell’area ristorazione, dove il brand ambassador di Molino Spadoni Vincenzo Cimino si cimenterà nella sua arte utilizzando i prodotti dell’azienda. La collaborazione con Italia del Gusto sarà valorizzata nella scelta dei topping, selezionati tra quelli delle aziende consociate. Anche i prodotti per preparare la Pinsa avranno un momento dedicato: nel menù del ristorante di Italia del Gusto e nell’happy hour organizzato dal Consorzio. Allo stand di Romagna Coop Food, Molino Spadoni sarà in un corner espositivo apposito, mentre nell’area showcooking il Pizza Specialist Gaetano Garofalo assieme allo Chef Marco Luongo si occuperanno delle degustazioni.
Focus della partecipazione a Sial 2024 sarà dunque la gamma completa di prodotti Molino Spadoni dedicati alle pizzerie: palline surgelate per pizza – dalla classica alla soia, ai sette cereali fino a quella integrale e al carbone vegetale, tutte a base di pasta madre, strategiche per ottimizzare il tempo di preparazione e per tenere sotto controllo il food cost; Disco Pizza surgelato senza glutine, Pinse surgelate precotte, PanPinsa (schiacciatine pretagliate da farcire), ma anche Farine e Miscele professionali e retail, e lo Staccapizza.
