Venegazzù (Tv) – Novità in casa Montelvini: nasce l’Asolo Prosecco Superiore Docg Extra Brut Millesimato 2020 ‘FM333’, “il primo Cru della denominazione che incarna la costante ricerca dell’azienda vitivinicola veneta verso una vinificazione sempre più innovativa”, si legge in una nota. A caratterizzare il nuovo vino sono due aspetti, in particolare. Il primo è il legame con il territorio: ‘FM333’ nasce dall’acronimo di ‘Fontana Masorin’, la storica tenuta di proprietà dell’azienda che ospita le uve destinate alla produzione del vino, con la sua altezza di 333 metri sul livello del mare. Il secondo aspetto è la scelta di un’innovativa tecnica spumantistica che, attraverso un’unica fermentazione – anziché due, come avviene tradizionalmente per il Prosecco – ne determina l’originalità e lo stile inconfondibile. “Per noi si tratta di un sogno che diventa realtà”, afferma Alberto Serena, ceo di Montelvini. “Il coronamento di un percorso di ricerca che portiamo avanti da anni e che rappresenta l’eccellenza dell’abilità spumantistica della nostra azienda e della qualità che il nostro territorio è in grado di esprimere”. Il nuovo Asolo Prosecco Superiore Docg di casa Montelvini sarà disponibile a partire dal 30 giugno sull’e-shop della cantina.
