Canove di Govone (Cn) – Nutkao, gruppo piemontese produttore di creme anidre e semilavorati a base di cioccolato e pistacchio, inaugura ‘House of Dreamers’, un nuovo centro hi-tech di ricerca e sviluppo. Il progetto ha richiesto all’azienda un investimento iniziale pari a 3 milioni di euro, e si inserisce in un piano di ampliamento lanciato già nel 2015 con l’apertura del primo stabilimento in Nord Carolina (Usa), seguito poi da quello ad Accra (Ghana) nel 2018, e continuato con le ultime acquisizioni, nel 2021, della belga Boerinneke e della siciliana Antichi Sapori dell’Etna. Il nuovo sito fungerà da centro nevralgico di ricerca, sviluppo e applicazione dei prodotti del gruppo, anche grazie a soluzioni evolute di analisi, in grado di simulare ogni aspetto della catena di produzione e logistica. Con una superficie di 1.000 metri quadri, ‘House of Dreamers’ sarà inoltre dotato di un’innovativa linea di raffinazione a cilindri e del sistema ‘Bean to Bar’, sette impianti collegati tra loro che, partendo dalle fave di cacao, esaltano la materia prima creando profili di tostatura personalizzata.
In foto, da sinistra: Federico Fulgoni e Giuseppe Braida, rispettivamente Ceo e presidente di Nutkao, durante la conferenza di presentazione.
