Mantova – Nel 2011, l’Opas (società cooperativa Organizzazione prodotto allevatori suini) ha registrato un fatturato di 83 milioni di euro, con un incremento del 38% rispetto al 2010. Molteplici le motivazioni della crescita. Nel 2011, infatti, sono stati commercializzati oltre 350mila suini e l’andamento del mercato è stato favorevole nella categoria dei grassi da macello destinati alle produzioni Dop, che si è stabilizzato su una media di 1,413 euro al chilo, con un balzo di 9 centesimi rispetto alla media del 2010. Positivi anche i risultati delle vendite dei suini nel primo trimestre del 2012. “Se il trend dovesse mantenersi allineato, supereremo i 100 milioni di euro di fatturato”, ha commentato Lorenzo Fontanesi, presidente Opas.
