Roma – Una nuova ‘colazione all’italiana’ è emersa dalla terza edizione dell’Osservatorio Immagino. Analizzando le informazioni sulle etichette di 54.300 prodotti alimentari di largo consumo posizionati nell’area della prima colazione, Gs1 Italy ha rilevato che il 42,1% degli italiani preferisce i prodotti ‘free from’ (a partire dai ‘senza olio di palma’, le cui vendite registrano un +13,1% sul 2016), quelli ‘rich-in’ (soprattutto integrali e ricchi di fibre) e quelli che in etichetta sottolineano la loro italianità (16,1% di quota ciascuno). Si consolida l’attenzione all’origine e alla sostenibilità dei prodotti (15,9% del basket) e aumenta la spesa per i prodotti destinati a persone con intolleranze alimentari, anche se ancora poco presenti (12,2%). Tra le ultime novità, infine, anche il consumo mattiniero di ‘superfood’ come avena, semi di lino e semi di chia, quinoa, zenzero, farina di mais e cannella.
