Presidente Consorzio vino Chianti: “Servono 500 milioni per rinnovare i vigneti”

2012-05-23T14:30:26+01:0023 Maggio 2012 - 10:07|Categorie: Vini|Tag: , , |

Firenze – Nel corso dell’incontro dal titolo “Credito: sviluppo nel settore vinicolo”, che si è svolto ieri a Firenze, il presidente del Consorzio vino Chianti, Giovanni Busi (nella foto) ha auspicato nuovi investimenti per il rinnovo dei vigneti. “Il 40% dei vigneti del Chianti è da rinnovare”, ha dichiarato il presidente. “E per questo sono necessari 500 milioni di euro, ma non c’è volontà del sistema bancario di supportare un certo tipo di investimenti”. La ristrutturazione è stata differita per anni, anche a causa dell’andamento dei prezzi: “Abbiamo passato anni con il vino anche a 60, 70 euro ad ettolitro, con costi medi che si aggirano intorno ai 110 – 130 ad ettolitro. Oggi, per fortuna, siamo arrivati a superare i 100 euro ad ettolitro, con punte di 110 e 120 euro, riportano così in equilibrio la produzione”.

Nel corso dell’incontro il presidente Busi ha, inoltre, ipotizzato una modifica del Disciplinare, per migliorare la qualità delle uve: “Stiamo pensando di aumentare la quantità di uva per ettaro e diminuire al tempo stesso quella per ogni singola pianta. Quello che determina la qualità è infatti l’uva sulla pianta, e riducendola potremmo aumentare la nostra qualità”.

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