Valdobbiadene (Tv) – Nell’anno del suo centenario e in anteprima internazionale a Wine Paris 2026, Valdo Spumanti presenta il suo nuovo spumante dealcolato PURØ – Alcohol Free Blanc de Blancs. La nuova referenza della storica casa spumantistica di Valdobbiadene è prodotta esclusivamente da una selezione di uve bianche Glera, Chardonnay e Traminer coltivate nella tenuta friulana I Magredi, di proprietà Valdo, nell’areale delle Grave del Friuli. Vinificato in bianco e successivamente dealcolizzato attraverso un processo a bassa temperatura. Etichettato come vino spumante dealcolato presenta una clean label valorizzata dal Qr code U-Label, a garanzia di massima trasparenza verso il consumatore. Il risultato è uno spumante dal colore giallo paglierino tenue, con note di mela, fiori bianchi e delicati sentori agrumati.
PURØ si inserisce nel più ampio progetto che Valdo dedica alla categoria low & no alcohol. Lo scorso anno l’azienda aveva già introdotto il Blanc de Blancs 8% alc. Dry, spumante a bassa gradazione alcolica prodotto principalmente da uve Glera. “Low & no alcohol è una nuova categoria di bollicine ma con radici nel mondo del vino, lontana dai soft drink e dalle bevande zuccherate e artificiali”, spiega Pierluigi Bolla, presidente di Valdo Spumanti. “Abbiamo scelto di non utilizzare aromi aggiunti lavorando solo su basi vino di qualità, con processi rispettosi della materia prima e costante trasparenza verso il consumatore. Questa visione rappresenta un primo passo in un progetto più ampio, che punta a portare l’etica e i canoni del vino anche in ambiti produttivi dove l’alcol non è più protagonista”.
