Parma – Rizzoli Emanuelli, la più antica aziende di conserve ittiche italiana, amplia la linea ‘Le fresche del Mar Cantabrico’ presentando ‘Le Piccanti’, filetti di alici pescate in mare aperto arricchite con peperoncino biologico. Pescate in primavera quando i filetti sono più teneri e saporiti, utilizzano il metodo di pesca al cerchio che, grazie all’utilizzo di lampare, consente di preservare i fondali marini riducendo l’impatto ambientale e tutelando la qualità della materia prima. Pronte da gustare, possono accompagnare antipasti e secondi piatti. Come gli altri prodotti della linea, la conservazione in frigorifero permette di ridurre del 25% il quantitativo di sale rispetto alle conserve di alici tradizionali. Sono confezionate in vaschette a vista trasparenti da 80 g con velo salva freschezza.
