Roma – Si è chiuso ieri il tavolo ministeriale sul prezzo del latte. E come già stabilito dal protocollo d’intesa firmato a novembre, viene ribadito il prezzo di riferimento di 41 centesimi al litro. “Il prezzo si raggiunge partendo da 37 centesimi, più 3 centesimi pagati dalla Gdo e un centesimo dall’industria”, spiega Giorgio Apostoli, capo servizio zootecnia di Coldiretti, a Italia Oggi. “E’ stata anche definita una tabella per rapportare i prodotti alla quantità di latte occorrente per produrli; nel conteggio sono stati messi anche gorgonzola, provolone dolce e caciotte, oltre a stracchino, taleggio e mozzarelle che già c’erano”. Restano però da definire gli aspetti contrattuali ta industria e Gdo. Come ricordano anche le associazioni agricole, comunque, la cifra accordata rimane inferiore al prezzo del latte spot, che viene venduto a 49 centesimi al litro.
Si è chiuso ieri il tavolo ministeriale sul latte: prezzo di riferimento di 41 cent/litro
Post correlati
Provolone Valpadana Dop, torna a settembre la seconda edizione di ‘Milano a Cubetti’
3 Agosto 2025 - 10:30
Fiera Milano: crescono i ricavi nel primo semestre, pari a 177,9 milioni (+23,2%)
1 Agosto 2025 - 10:16