Rimini – 160mila buyer, 33mila dei quali provenienti da 180 Paesi. 1.250 aziende, per una superficie espositiva di 129mila metri quadri. Sono questi i numeri della 39esima edizione di Sigep, il salone del dolciario in programma dal 20 al 24 gennaio alla fiera di Rimini, organizzato da Italian Exhibition Group. L’edizione 2018 ospiterà 900 eventi e 32 competizioni, di cui sette internazionali. Grande attesa anche per la nuova edizione della Coppa del mondo di gelateria, con 12 nazioni in gara: Argentina, Australia, Brasile, Corea, Francia, Giappone, Marocco, Polonia, Spagna, Svizzera, Ucraina e Usa. Non parteciperà l’Italia, esclusa dal regolamento perché campione in carica.
