Parigi – Chiude i battenti oggi la 24esima edizione di Sial. Il salone parigino ha visto la partecipazione di oltre 5.900 espositori, di cui l’84% di provenienza internazionale. Bilancio positivo per quanto riguarda l’affluenza. In attesa dei dati ufficiali, la sensazione delle aziende è stata quella di una buona partecipazione dei buyer, in particolare da Cina, Sud Est asiatico e Nord Africa. Ma non sono mancati gli operatori europei, soprattutto dal Nord Europa. Oltre al business, la kermesse è stata un’importante occasione di confronto sui temi caldi dell’agroalimentare italiano, su tutti l’entrata in vigore del discusso articolo 62. Unico neo della manifestazione l’inefficienza di alcuni servizi. In particolare, sono stati del tutto insufficienti i collegamenti da e per la fiera, con code chilometriche per acquistare un biglietto o per prendere un taxi. Qualcosa da migliorare assolutamente per la prossima edizione. (PF)
