• Uk: calano spesa (-0,6%) e volumi (-2,3%) della carne di suino

Suino tedesco verso un ribasso di 15 centesimi: 1,45 euro/kg (-31% da giugno)

2026-01-07T16:25:15+01:007 Gennaio 2026 - 16:25|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Berlino (Germania) – Secondo l’Agenzia AIB, nei prossimi giorni la Vezg tedesca abbasserà di altri 15 centesimi la quotazione della carcassa suina, toccando così la quotazione di 1,45 euro/kg. Se confermata, si tratterebbe della prima sortita sotto gli 1,50 euro/kg da marzo 2022, quando il prezzo di riferimento degli allevatori tedeschi si era risollevato improvvisamente dagli 1,20 euro/kg di inizio febbraio agli 1,75 euro/kg di inizio marzo. Da allora, non era più sceso sotto gli 1,70 euro/kg: il picco più alto si ebbe nel luglio 2023 (2,50 euro/kg). Con questo scenario, il crollo della quotazione del maiale tedesco sarebbe quantificato in un importante 31% dal 25 giugno scorso a oggi.

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