“I prezzi dei cereali sono diminuiti drasticamente dal loro livello massimo ma restano comunque alti e vulnerabili ai rischi conessi alle condizioni climatiche nei critici mesi prossimi della crescita dei raccolti”. E’ quanto ha dichiarato in un’intervista pubblicata da Il Sole 24Ore Abdolreza Abbassian (foto), analista per l’andamento del mercato cerealicolo dell’organizzazione internazionale per l’alimentazione