Laives (Bz) - Vog Products, l'organizzazione di produttori altoatesina specialista nella trasformazione di frutta, realizza ‘nuvela’, un'innovativa farina di mela, nata da una filosofia di economia circolare atta a valorizzare le parti più nutrienti del frutto - buccia e polpa - che vengono tipicamente perse nei processi di trasformazione tradizionali. ‘nuvela’ è una farina che proviene