Asti - L’Istituto di Istruzione Superiore Umberto I di Alba in collaborazione con il Consorzio Asti Docg ha avviato un progetto sperimentale finalizzato a valutare le potenzialità enologiche di uve aromatiche da vitigni resistenti (Piwi). In un campo di proprietà dell'Istituto e in uno di proprietà di un’azienda consorziata, il moscato bianco verrà affiancato a