Roma – Italpepe, azienda italiana specializzata nel mercato delle spezie, presenta la nuova selezione ‘Umami’. La gamma fa parte di Tasting Rainbow,  il progetto ideato da Italpepe che fa leva sulle infinite potenzialità delle spezie. ‘Umami’ in giapponese significa 'saporito' ed è definito come la fusione dei quattro gusti principali (dolce, salato, amaro e acido).