Loreo (Ro) – Tenuta Ca’ Negra, azienda di Confagricoltura tra i primi produttori in Italia di carne Wagyu, inaugura domani alle 10.30 in via Ca’ Negra a Loreo (Rovigo) una nuova stalla progettata ad hoc per questa razza di bovini giapponesi. L’azienda, che oggi conta 170 capi di questo tipo, festeggerà la fine dei lavori offrendo agli ospiti una degustazione dei prodotti Wagyu targati Ca’ Negra.
All’inaugurazione saranno presenti i fratelli Ferdinando e Andrea Borletti (in foto), proprietari della società agricola, quarta generazione della storica famiglia attiva nell’agricoltura veneta dal 1939 e dedita alla zootecnia bovina dal 1960. È stato alla fine degli anni Novanta che ha preso vita il progetto Wagyu. Oltre alla pregiata razza giapponese, l’azienda alleva anche circa 900 capi di razza francese Charolaise, inseriti ogni anno nel circuito della Grande distribuzione organizzata (Gdo).
In foto, da sinistra: Ferdinando e Andrea Borletti.
