Kirchberg (Lussemburgo) – Secondo i dati Eurostat del 2018 la spesa media delle famiglie per i pasti fuori casa ammonta a 600 miliardi di euro. Dall’analisi di mercato emerge che nel periodo 2008-2018 la quota della spesa totale delle famiglie è aumentata per Malta (+4,4%), Irlanda (+2,9%) e Ungheria (+2,5%) ed è calata per Romania (-1%), Spagna (-0,8%), Slovacchia (-0,5%) e Regno Unito (-0,2%). Gli europei spendono in media il 7% del proprio bilancio famigliare per mangiare in ristoranti, caffè e mense: fra i paesi che trainano la tendenza, il primo posto è occupato dall’Irlanda con il 14,4% dell’indotto per nucleo e l’ultima posizione dalla Romania con l’1,9%. L’Italia si trova poco sopra la media con il 7,8%.
