Londra (Uk) – Il governo del Regno Unito ha annunciato un investimento da 15 milioni di sterline (circa 17,8 milioni di euro) in un nuovo hub dedicato alle proteine alternative. L’obiettivo, come riporta FoodNavigator, è di esplorare le potenzialità degli alimenti plant-baed, realizzati tramite fermentazione e coltivati in laboratorio.
Il nuovo hub si chiamerà National Alternative Protein Innovation Centre (Napic). A supportarlo ci saranno anche altri 23 milioni di sterline (circa 27,3 milioni di euro) da parte di partner del settore pubblico e privato. Esso si concentrerà sulla possibilità di mettere in commercio e incorporare nella dieta dei consumatori le proteine alternative, sviluppando anche sistemi di acquacoltura e mangimi per gli animali più sostenibili. Il centro sarà ospitato dall’Università di Leeds (Uk), e sarà condotto in collaborazione con il James Hutton Institute, la University of Sheffield e l’Imperial College London. Attualmente conta già 120 partner attivi nel Regno Unito e nel mondo, e collabora con altre istituzioni.
