Washington (Usa) – Continua a soffrire la filiera della zootecnia da carne negli Stati Uniti, principalmente a causa della siccità che limita le potenzialità dei pascoli americani. La mandria di bovini da carne, si legge su ItaliaOggi, è a quota 29,4 milioni di capi, ovvero il punto più basso degli ultimi 52 anni. Nell’ultimo anno, spiega il dipartimento dell’Agricoltura degli Usa, il numero di capi di bovini da carne è diminuito del 2,6%. Le aziende del settore, vista la scarsità di materia prima, sono costretti a sostenere costi maggiori: “I prossimi due o tre anni saranno un bagno di sangue per i margini dei packer”, ha dichiarato alla Reuters Rich Nelson, chief strategist di Allendale. Intanto gli allevatori si stanno organizzando per invertire il trend, portando all’ingrasso 1,68 milioni di capi a giugno, in aumento del 3% rispetto al 2022. I tempi per la ricostituzione delle mandrie, però, saranno piuttosto lunghi, quindi per il momento il mercato americano dovrà far fronte a un aumento dei costi di produzione per hamburger e carne bovina.
