Usa, la diminuzione delle querce bianche mette a rischio la produzione di Bourbon

2022-01-05T17:13:18+02:007 Gennaio 2022 - 08:54|Categorie: Beverage|Tag: , , |

Washington (Usa) – Secondo quanto emerge da un rapporto dell’associazione statunitense White Oak Initiative, la sopravvivenza delle querce bianche negli Usa sarebbe a rischio. Degli esemplari analizzati, infatti, il 60% non presentava germogli di nuove piantine. La scarsità di questi alberi potrebbe influenzare in primis la produzione di bourbon, che normalmente prevede l’utilizzo di contenitori di quercia per la fase di affinamento. Le stime della White Oak Initiative prevedono un declino significativo della popolazione di quercia bianca entro i prossimi dieci o quindici anni, a meno che, ovviamente, non vengano prese grosse misure per aiutare la specie a rigenerarsi. Le cause sono, per la maggior parte, legate all’azione dell’uomo. Tra le principali individuate dall’associazione, il taglio selettivo degli esemplari di migliore qualità e il cambiamento climatico, ma anche la crescente diffusione di altre specie come l’acero e il pioppo a discapito delle querce.

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