Laces (Bz) – Al via anche quest’anno la raccolta del cavolfiore Val Venosta. Il consorzio altoatesino Vi.P tramite il proprio responsabile vendite, Reinhard Ladurner, ha reso nota una previsione di 3.700 tonnellate raccolte dai produttori associati, che garantiranno un rifornimento costante da metà giugno fino a metà ottobre. Secondo il consorzio, la prova del successo del prodotto venostano sta nell’esplosione produttiva dell’ultimo quinquennio, che ha innalzato le quote annuali destinate ai consumatori di oltre il 50%. Distributore principale della referenza sarà il mercato Italia, che assorbe il 99% della produzione stagionale, ma, conclude Ladurner, “il nostro cavolfiore sarà presente in tutta Italia sia nei mercati ortofrutticoli principali che nella Do e Gdo attraverso una rete di vendita capillare”.
