Milano – Entro il 2023, il consumo di vini biologici raggiungerà le 976 milioni di bottiglie, il 34% in più delle 729 milioni stappate nel 2018. Con un’incidenza sul consumo complessivo di vino che passerà dall’attuale 2,6% al 3,5% (era l’1,5% nel 2013). Lo evidenzia un’analisi realizzata da Iwsr – International Wine & Spirits Research per SudVinBio, organizzatore del salone francese Millésime Bio (Montpellier, 27-29 gennaio). Nel 2018, il giro d’affari del vino bio nei primi cinque mercati del mondo (Stati Uniti, Francia, Italia, Germania e Cina) ha toccato quota 3,3 miliardi di euro. Inoltre, nel 2023 la Francia supererà la Germania in qualità di maggior Paese consumatore, con una market share del 20%, contro il 17,6% della Germania e il 9,3% degli Usa. Analizzando la superficie vitata certificata biologica, la Spagna toccherà i 160mila ettari – il triplo rispetto al 2013 -, la Francia i 115mila e l’Italia i 96mila. Sul fronte delle categorie, gli sparkling biologici sono cresciuti del 19% tra il 2013 e il 2018, con una previsione di crescita dell’8,2% annuo nei prossimi cinque anni.
