Amío: dalla collaborazione tra Ilta Alimentare e SmartFood, nasce la linea ZuppamiXlegumi

Milano – Presentato oggi a Milano il risultato dell’innovativa collaborazione tra SmartFood, programma di ricerca in scienza della nutrizione e comunicazione promosso dalla Fondazione Ieo – Ccm e coordinato da Lucilla Titta, e Ilta Alimentare, azienda che con il brand Amío produce e commercializza in Italia e nel mondo legumi e cereali di alta qualità. Si tratta della linea ZuppamiXlegumi, mix con legumi e cereali ideali per le zuppe. La gamma, destinata alla Gdo, ma anche alle mense di scuole e aziende, include tre varianti, rispettivamente con avena, con farro e con grano saraceno, e si configura come un raro esempio in cui un’azienda alimentare abbia affidato a un team di ricerca la formulazione di un referenza. “Abbiamo sempre interpretato la nostra attività come una sfida per creare valore aggiunto al mondo dei legumi rispondendo alla domanda di consumatori che oggi vogliono trasparenza e chiarezza sui prodotti alimentari”, sottolinea Fabrizio Cantoni di Ilta Alimentare. “Per questo ci siamo affidati a SmartFood con l’obiettivo di unire il gusto di una ricettazione buona da mangiare con una composizione equilibrata degli ingredienti dal punto di vista nutrizionale”.

In foto: Lucilla Titta e Fabrizio Cantoni


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