Milano – L’Associazione industriali delle carni e dei salumi lancia l’allarme per il settore, già provato dall’aumento della materia prima registrato nel 2019, e oggi in difficoltà per l’emergenza Covid-19. La chiusura dell’Horeca, che vale il 20% di fatturato, le difficoltà logistiche e produttive legate alle misura di sicurezza e le complicazioni per l’export stanno pesando sul settore. “Occorre urgentemente attivare campagne di promozione e di sostegno ai consumi in punto vendita – in particolare nel banco taglio – per mantenere attiva la domanda. Solo attraverso un aumento dei consumi, le imprese di trasformazione potranno liberare la merce dai magazzini e immetterla sul mercato, favorendo così il corretto funzionamento della filiera e la giusta remunerazione per tutti gli attori coinvolti”, dichiara il presidente di Assica, Nicola Levoni. “Per lo stesso motivo ribadiamo la richiesta al Governo di prevedere quanto prima un sostegno ai redditi, anche attraverso meccanismi di defiscalizzazione delle retribuzioni dei lavoratori”.
