Edo: un successo a base di flessibilità e innovazione

Calcio (Bg) – “Estrema flessibilità, capacità di soddisfare le specifiche richieste dei clienti, forte spinta all’innovazione dei prodotti”. Sono questi, secondo Chiara Curioni dell’ufficio commerciale, i punti di forza che hanno guidato la crescita della Edo di Calcio, in provincia di Bergamo. L’azienda, specializzata nella produzione di gelato, si appresta infatti a chiudere un 2018 memorabile: “Per quest’anno ci eravamo posti degli obiettivi che abbiamo ampiamente superato, registrando una crescita di oltre il 20% sui mercati esteri (private label inclusa)”. La Edo è infatti strutturata per offrire, con un elevato livello di servizio, una vasta gamma di prodotti personalizzabili: prodotti di tendenza, premium o di prezzo, healthy o indulgence. Tra i lanci più recenti, ad esempio, lo stecco 100% vegano al gusto vaniglia, senza lattosio e senza glutine, nelle due varianti a base di riso o soia – italiana no Ogm – con copertura al cacao (disponibili anche nel formato cono, biscotto o coppetta). Il Frozen Yogurt su stecco, con oltre il 20% di yogurt intero, aromi naturali, solo il 3% di grassi e senza glutine, disponibile anche nelle varianti fragola, variegato frutti di bosco e variegato mango. I sorbetti su stecco, 100% naturali, senza glutine e 100% vegani, realizzati con altissime percentuali di polpa di frutta attentamente selezionata (es. lampone di alta quota del Trentino, maracujá dal Brasile). Attualmente disponibili in oltre 10 varianti, anche biologiche. Oltre 20, infine, le referenze attuali in ambito organic.