Parigi (francia) – Il Salone del Formaggio e dei Prodotti Lattiero Caseari di Parigi, che si svolgerà dal 25 al 28 febbraio 2018 presso il Parco delle Esposizioni di Parigi Porte de Versailles, ha svelato i 10 vincitori di Colpi di fulmine 2018. Lanciato nel 2016, questo concorso premia i migliori prodotti in gara secondo diversi criteri, come il gusto e l’originalità. Per l’edizione 2018, 56 espositori, provenienti da otto paesi, hanno partecipato mettendo in lizza 140 tra formaggi, prodotti lattiero caseari e gastronomici, sempre a base di formaggio. La giuria, composta da 15 professionisti e da appassionati gourmet, ha scelto i dieci vincitori, fra cui c’è anche un formaggio italiano: l’erborinato Sancarlone al caffè, di Guffanti Formaggi.