ESTERI
Nel 2019 torna l’appuntamento con Iffa: fiera leader per l’industria della carne

Francoforte (Germania) – Un nuovo padiglione (il 12), layout del quartiere fieristico ottimizzato, più spazio espositivo e tutte le aziende leader del comparto figurano già tra gli espositori. Non è ancora cominciata ma l’edizione 2019 di Iffa, fiera triennale dedicata all’intera filiera della carne – dalle produzioni manifatturiere alle soluzioni high-tech – si preannuncia come di consueto un grande successo. L’appuntamento è dal 4 al 9 maggio, presso il polo fieristico di Francoforte, all’insegna del nuovo motto: ‘Meet the Best’. Su una superficie espositiva di circa 119mila mq (+8% rispetto alla passata edizione), i produttori presenteranno tecnologie innovative, nuove tendenze e soluzioni all’avanguardia per tutte le fasi del processo di lavorazione della carne: dalla macellazione e trinciatura alla lavorazione e trasformazione, fino al confezionamento e alla vendita. I temi centrali dell’offerta merceologica saranno: ‘Ottimizzazione della produzione’, ‘Efficienza delle risorse’, ‘Food safety’, ‘Soluzioni digitali’ e ‘Food trends’. L’ente fiera prevede la partecipazione di oltre 1.000 espositori da circa 50 Paesi e 60mila visitatori da 140 Paesi.