Berlino (Germania) – Come riporta l’agenzia Ice di Berlino, riprendendo i dati dell’Associazione nazionale tedesca per l’agricoltura biologica, nel 2016, il fatturato derivante dalla vendita di prodotti alimentari bio in Germania ha registrato un incremento del 9,9% sull’anno precedente, per un valore complessivo di 9,4 miliardi di euro. È il canale del commercio al dettaglio a rappresentare il principale riferimento, con una quota del 58%, per una crescita sul 2015 del 14,6%. Le vendite presso i negozi specializzati in prodotti naturali si sono sviluppate del 5% e hanno rappresentato, nel 2016, il 30% del fatturato totale del settore. Completano il quadro gli acquisti per corrispondenza e presso panifici, macellerie, fruttivendoli e mercati settimanali: un giro d’affari complessivo da 1,1 miliardi di euro, per una quota del 12%.
