Gorgonzola Dop: in calo la produzione a febbraio (4,6%)

Novara – Anche la produzione di gorgonzola Dop, come quella di altre denominazione italiane, registra un calo della produzione nel mese di febbraio, pari al 4,6% ( 329mila forme).  Il consuntivo da inizio 2013 mostra una produzione in calo del 5,73%, per un totale di oltre 40mila forme in meno rispetto all’anno precedente. Secondo Assolatte, questo calo è dovuto alla crisi, che ha colpito oltre che i consumatori anche alcune importanti aziende del comparto.

(AR)

 


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